Para la convocatoria del año 2004 se llegaron a presentar 531 vinos de 133 cooperativas diferentes.

Grupo de miembros del Comité de Cata, junto con personal de URCACYL y empleados del hotel que colaboran en el servicio de los vinos.
El comité de cata consta de 40 personas expertas en análisis sensorial y cuya tarea desempeñan a lo largo de tres días de intenso trabajo.

Manojo de Plata
Piedemonte Moscatel 2002
Bodegas Piedemonte, S. Coop.
Olite (Navarra)

Manojo de Bronce
Brumas de Ayosa 2003
SAT Viticultores Comarcal de Güímar
Arafo (Tenerife)

CAVAS Y ESPUMOSOS
Manojo de Oro
Portell (Brut)
Coop. Vinícola de Sarral
Sarral (Tarragona)

Manojo de Plata
Xenius (Brut)
Covides, S. Coop.
Villafranca del Penedés (Barcelona)

Manojo de Bronce
Duc de Foix (Brut) 2000
Coop. Covides
Vilafranca del Penedés (Barcelona)

BLANCOS JÓVENES
Manojo de Oro
Cuatro Rayas 2003
Agrícola Castellana S. Cooperativa
La Seca (Valladolid)

Manojo de Plata
Veliterra 2003
Agrícola Castellana S. Cooperativa
La Seca (Valladolid)

Manojo de Bronce
Azumbre 2003 (Verdejo)
Agrícola Castellana S. Cooperativa
La Seca (Valladolid)

ROSADOS JÓVENES
Manojo de Oro
Altos del Cabriel 2003
Coop. San Antonio Abad
Villamalea (Albacete)

Manojo de Plata
Realce 2003
Coop. U.C.I.
Iniesta (Cuenca)

Manojo de Bronce
Señorio de Iniesta 2003
Coop. U.C.I.
Iniesta (Cuenca)

Manojo de Plata
Palacio de Vivero 2002
Coop. Agrícola Castellana
La Seca (Valladolid)

Manojo de Bronce
Vacceos 2003
Coop. Agrícola Castellana
La Seca (Valladolid)

TINTOS CRIANZA
Manojo de Oro
Azúa 2001 Selección Bobal
Vitivinos Anunciación, S. Coop.
Villamalea (Albacete)

Manojo de Plata
Vall de Berrús 2001
Celler Coop. Covilalba
Vilalba dels Arcs (Tarragona)

Manojo de Bronce
Ojos del Guadiana 2001
El Progreso, S. Coop.
Villarrubia de los Ojos
(Ciudad Real)

TINTOS RESERVA
Manojo de Oro
Bajoz 99
Viña Bajoz
Morales de Toro (Zamora)

Manojo de Plata
Viña Vilano 2000
Viña Vilano, S. Coop.
Pedrosa de Duero (Burgos)

Manojo de Bronce
Gémina 96
Bodega Coop. San Isidro
Jumilla (Murcia)